En el ámbito de la termodinámica química, las propiedades de exceso son magnitudes que permiten cuantificar el comportamiento no ideal de las mezclas reales. Estas se definen fundamentalmente como la diferencia entre el valor de una propiedad en una mezcla real y el valor que tendría dicha propiedad en una solución ideal bajo las mismas condiciones de temperatura, presión y composición.
Las propiedades de exceso más utilizadas en la práctica son el volumen de exceso, la entalpía de exceso y el potencial químico de exceso. Un aspecto fundamental es que el volumen de exceso (VE), la energía interna de exceso (UE) y la entalpía de exceso (HE) son idénticos a las correspondientes propiedades de mezcla; esto se debe a que, en una solución ideal, los cambios de volumen, energía interna y entalpía al mezclar son nulos.

Definición Matemática
Por definición, las propiedades de exceso se relacionan con las de la solución ideal mediante la siguiente expresión:

Donde el superíndice IS denota el valor en la solución ideal, el superíndice E indica la propiedad molar de exceso y z representa la propiedad específica bajo consideración. Utilizando las propiedades de las magnitudes molares parciales, podemos expresar la propiedad total como la suma de sus contribuciones individuales:



Sustituyendo estos valores, obtenemos que la propiedad de exceso es la suma ponderada de las propiedades molares parciales de exceso:

Comportamiento de Volumen, Energía y Entalpía
Para el volumen, la energía interna y la entalpía, las cantidades molares parciales en la solución ideal son idénticas a las cantidades molares de los componentes puros; es decir:

Sin embargo, la entropía es diferente. Debido a que una solución ideal posee una entropía de mezcla molar dada por:

Donde xi es la fracción molar, la entropía molar parcial no es igual a la entropía molar del componente puro:


Por lo tanto, se puede definir la cantidad molar parcial de exceso de la misma manera:

Ejemplos de Propiedades Molares Parciales de Exceso
A continuación se resumen algunas de las propiedades molares parciales de exceso más comunes:

El volumen molar de una mezcla se puede determinar a partir de la suma de los volúmenes de exceso de los componentes:

En contraste, la entropía molar se calcula considerando el término de la entropía de mezcla ideal:


Relación con los Coeficientes de Actividad
La energía libre de Gibbs molar parcial de exceso es fundamental para definir el coeficiente de actividad (γi):

Mediante la reciprocidad de Maxwell, se puede establecer que el volumen molar de exceso del componente i está conectado a la derivada del coeficiente de actividad respecto a la presión:




